백년초 쥬스 만들기

백년초가 선인장 열매라는것.. (제주도 기념물 제35호)
그선인장이 손바닥 선인장이라는것..  안지는 얼마안됬다.
이곳 제주에 와서야 이런것들이 제주에서 나오는줄 알았으니.. 서울촌놈티를 언제쯤 벗을수 있을런지

백년초 1kg를 손바닥 선인장 군락지인 한림읍에서 가져온것이다.
백년초의 가시를 제거하기 위해 일단 깨끗이 딱아준다.. 빡빡
그럼이제  사이다 준비하고 일단 유리쥬스병 하나만 만들거라서 병하나만 준비
도마, 칼  이제 몸에 좋은 백년초 쥬스를 만듭니다.

사진처럼 깨끗한 상태에서  윗 부분과 아래부분은 제거.. 밑둥 자르고 위둥 자르고
다음엔 반으로 딱 짤라서,    이게 끝.....
단, 이방법으로 1kg을 반복해서 해야된다는거...

반토막 내는 대로 바로 병으로 골인 시켜서,  이룬 양이 엄청나네.
1kg 면 2~3명 까지는 나오겟네.. 진하게 먹을려면 조절하면 되고, 사이다를 부워주면....
아주 고운 빛을 내면서 백년초의 모습이 등장 ..
이상태에서 몇일간 실온에서 숙성을 시켜주면 바로 마실수 있네요.

음. 몸에는 좋고  맛은 아무맛도 안나고. 맛은 알로에 먹을때 처럼 물컹한맛 암튼 그거보다는 좀 낮네요.
건강도 아이의 먹거리랑 건강을 위해서 꼭 필요한 겁니다.
숙성후에 마셔 보고 탄산이 모두 사라졌으면, 냉장보관 하면 됩니다.
천연백년초 쥬스  손님들 오실때나 아이들이 음료수 달라고 때쓸때 내놓으면 좋습니다.
색두 이쁘고 신원한 청량감이 그만이죠~

효능 : 비타민C 다량함유 - 피부미용 에좋음, 심장병-성인병 예방에 좋음
         당뇨 억제 - 체내 포도당안정유지, 콜레스테롤 감소효과
         천식,가래,백일해 - 천식이나 가래가 심한사람
         변비 및 각종궤양 - 식이섬유 다량함유, 위염-장염-항궤양등 좋음
         류마티스 및 관절염 - 기타 골다공증 예방에 효과
         노화방지 및 항암 - 고혈압 등에 좋음

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